无锡的烹饪：离了糖就无法做饭？

在无锡，人们似乎对甜味的偏好超乎寻常，甚至有人戏称无锡离了糖就没法做饭。这种说法可能源于无锡人在烹饪时喜欢加入较多的糖分，使得菜肴带有甜味。例如，在无锡机场的简餐中，红烧肉、鸡肉和炒蔬菜都可能被烹饪得偏甜。这种现象是否反映了无锡人的烹饪习惯和口味偏好？有人认为，这可能与无锡地区的饮食文化有关，当地人可能更倾向于甜味的食物。也有人指出，这可能是由于现代饮食中糖分添加过多，导致人们的味觉逐渐适应了甜味。无锡人的烹饪习惯是否真的离不开糖？这或许是一个值得探讨的话题。