自制人奶雪糕：美味与创意的融合

今天解锁了人奶雪糕，还挺好吃。事情是这样的，姐姐怀孕了，但奶水太多，只能用吸奶器吸出来放冰箱。但小孩又喝不了太多，所以我就和姐商量了一下，放着也是放着，还不如做点东西吃。于是我们一拍即合。今天先实验了下雪糕，还挺好吃，和大家分享下流程。

东西不复杂，大概这些：

● 人奶（新鲜或冷冻解冻的）
● 糖（按自己口味）
● 蛋黄或者一点玉米淀粉
● 还可以加点水果泥

制作过程

1. 加热
   把母乳倒进小锅，小火加热，加糖，慢搅到糖化开。如果想口感像冰淇淋，这时候可以加一点玉米淀粉水，或者倒点打散的蛋黄，一直搅，看到稍微变稠就关火。
2. 放凉调味
   关火后加水果泥。再放到一边自然降温，然后进冰箱冷藏几个小时。
3. 冷冻塑性
   倒进雪糕模具直接冻就行。

单说口感的话，奶味有，没牛奶那么厚，更接近淡奶或者稀奶油的感觉。但有种牛奶没有香甜感。各位佬友可以试试。